Hisztamintartalom a tápanyagokban

Magas hisztamintartalmú élelmiszerek

Milyen esetekben lehetnek fokozottabb panaszok?

  • tárolás során tovább növekszik a hisztamintartalom
  • mesterséges adalékanyagoktól, ízjavítóktől, tartosító anyagoktól
  • feldolgozás
  • érlelés
  • tartósítás