Hisztamintartalom a tápanyagokban
Magas hisztamintartalmú élelmiszerek
Milyen esetekben lehetnek fokozottabb panaszok?
- tárolás során tovább növekszik a hisztamintartalom
- mesterséges adalékanyagoktól, ízjavítóktől, tartosító anyagoktól
- feldolgozás
- érlelés
- tartósítás