Mi az a fruktóz?

  • gyümölcscukor
  • természetes fruktóz források: az édes és az aszalt gyümölcsök, a méz
  • latin eredetű fructus = gyümölcs
  • az egyik legédesebb cukor

Szerepe:

  • lassabban emeli a vércukorszintet, ezért inkább ajánják a fogyasztását (tévesen)
  • nem az inzulinon, hanem a májon keresztül emeli a vércukorszintet
  • először a májba kerül, ahol részben trigiceriddé, azaz zsírrá alakul át
  • egy része a vékonybélben szívódik fel

Miért okoz problémát észrevétlenül?

  • az élelmiszeripar hatalmas mennyiségben használja, “szinte mindent ezzel édesítenek”
  • furcsa módon megemelkedett a fruktózzal édesített termékek száma
  • sajnos azt a tévképzetet kelti, hogy egészségesen táplákozunk
  • csalóka lehet, hiszen úgy gondoljuk, kevés cukrot viszünk be a szervezetbe, így megengedőbbek vagyunk magunkkal, ennek eredménye pedig a sokkal magasabb fruktóz bevitel
  • a nagyobb mennyiség megzavarhatja a bélműködést
  • megemelheti a leptinszintet
  • megzavarhatja a telítettségérzetünket
  • erős hatással van a vércukorszintünkre
  • édességfüggőséget tud kialakítani
  • nem szabályozható inzulinnal
  • az izom és zsírsejtekben raktározódik el
  • gyors öregedést okoz
  • hatással tud lenni a koleszterinszintünkre megnövelheti a húgysav szintet

Miben mennyi fruktóz van?

  • magas fruktóz tartalmú gyümölcsök:  agave, alma, cseresznye, datolya, füge, görögdinnye, kajszibarack, körte, mangó, őszibarack,  szilva, sárgadinnye, sütőtök
  • gyümölcskészítmények: cukros üdítők, szörpök, befőttek, lekvárok, szárított és kandírozott gyümölcsök, gyümölcspürék, smoothie-k, gyümölcslevek, gyümölcsnektárok,  paradicsompüré és paradicsomlé
  • fruktózzal édesített termékek: müzlik, kekszek, reggeliző pelyhek, a csökkentett szénhidrát tartalmú termékek egy része, édességek, mindenféle konyhakész édes ételek, előfordulhat csokoládékban
  • méz, kukoricaszirup, inulin
  • zöldségek: édesburgony, édeskömény, búza

Mi a megoldás?

Javasolt elkerülni:

    • az édességeket
    • a gyors felszívódású élelmiszereket
    • a fruktóz fogyasztását

Olvass tovább – Mi az a fruktóz malabszorpció, intolerancia?


    FONTOS! Ez az összeállítás tájékoztató jellegű, mindenképp konzultálj az orvosoddal a részletekről.


    Tudástár A-Z

    Tudástár: Tünetek, lelki okok, gyakorlatok, ingyenes ebook-ok. Lelki okok feltárása és megoldása. Ide kattintva további információkat kerershetsz az Tudástárban.